Carpaccio de St Jacques huile de vanille, tomate confite
ou
Terrine de canard aux pistaches gelée au porto
réduction d’un vin chaud au pamplemousse confit
ou
Foie gras de canard maison confiture d’oignons
compote de figues et (suppl. 4€)
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Pavé de charolais à la bordelaise
ou
Loup de mer sauvage haricots coco en bouillon de fines herbes
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Fromages affinés de nos région
ou
Fromage blanc à la crème
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Douceur du pâtissier
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